水气二次污染。废水和气味的问题是不可避免的。餐厨垃圾处理本来是好事,但早期对废水和气味的关注不够。废水的来源主要是餐厨垃圾(泔水,有时是半桶半桶,高油盐)预处理时的沥出水、深度脱水时的挤出水、现场冲洗水等。经过大量调查,污水含渣率高,污染物浓度高,可生化性好,盐含量高。尤其是餐厅垃圾,含油量高,乳化程度高,难以分离。污水管网中的反应沉积会导致管壁结垢和管道堵塞。长期来看,会造成污水管网堵塞,导致管网排水不畅,油污溢出,存在事故隐患。
另外,厌氧虽然占主流地位,但往往过于强调其产气性能,而忽视了对其沼液和沼渣问题的综合考虑。其它技术工艺,包括饲料制造、堆肥、就地处理、有机废弃物协同处理等,还存在着不足之处。看得出蓝海潮流,企业必须有新的商业模式、技术等作为支撑,否则只是热闹之后的先烈。
餐厨分离设备
目前,各企业普遍选择喷淋、紫外光解、活性炭、植物液除臭的一种或几种技术进行现场除臭。除臭标准也相对滞后。目前是1993年制定的GB1454-93《臭气污染物排放标准》。上海市于2017年颁布了新的臭气排放地方标准DB31/1025-2016《臭气污染物排放地方标准》。
厨房垃圾综合处理机是为有机垃圾(餐饮、厨余、果蔬等)提供必要的降解生存环境。该设备采用物理机械、生物发酵等综合技术,对厨房垃圾进行筛选、除杂、破碎、挤出等预处理,与有益微生物一起发酵。最终,经过干燥灭菌,最终产生有用的产品。设备内物料流水化,无二次污染,可有效实现厨房垃圾的资源化、减量化和无害化处理。厨房垃圾处理机主要由称重提升、垃圾分选、强力撕碎、螺旋挤压、搅拌加热、好氧发酵、净化除臭、污水处理等系统组成。厨房垃圾处理技术的整合化、标准化、智能化;广泛应用于酒店、酒店、餐厅、住宅小区、菜市场、食品加工厂、机场、船舶等产生有机垃圾的来源。厨房垃圾综合处理机有两种:一体式和组合式。
混合市场现状。厨余垃圾处理市场可谓是一个新兴市场,随着垃圾分类的推进,可以预见,厨余垃圾处理在未来一段时间内,仍是一个风口,因此,一时间大量资金和企业涌入,泥沙俱下,鱼龙混杂,十分热闹。举例来说,24小时成肥,号称厨余垃圾可24小时转化为有机肥。
当前,各地垃圾分类主要采用四分法,可回收垃圾、厨余垃圾、其它垃圾、有害垃圾。住房和城乡建设部于2019年11月发布了《生活垃圾分类标志》,针对部分试点地区的差异,如厨余垃圾、厨余垃圾或湿垃圾等,在新标准中统一为厨余垃圾,主要指易腐烂、含有机质的生活垃圾,包括家庭厨余、厨余和其它厨余垃圾等。
参照SARS暴发后餐饮业的复苏节奏和目前的防疫情况,这次暴发下,我国餐厨垃圾厂整个上半年的经营压力都不容乐观,以一家典型的200t/d规模工厂为例,半年的收入就损失了大约一千万。特别是考虑到大多数工厂本身的盈利能力不强,半年的设备折旧、财务成本等都会产生很大的影响。
金球环保是餐厨垃圾生物降解设备生产厂家,常年生产餐厨垃圾油水分离设备,全自动隔油池,污水提升设备。公司拥有考特贝尔自有品牌。公司设立了厨余垃圾处理设备研发设计中心。公司生产的餐厨垃圾处理设备和餐饮隔油提升一体化设备深受广大新老客户喜爱。