餐厨垃圾堆肥处理

浙江大学吴伟祥教授课题组对浙江省许多好氧发酵网站进行了调查，发现：许多机械肥料产品的腐殖指数、种子发芽率、种子发芽指数、腐熟度完全不合格(尤其是12~48h机械肥料设备生产的产品)，这些产品在农田中的应用不仅会严重影响土壤质量，阻碍植物的正常生长，而且还会造成严重的二次污染风险。

餐厨垃圾堆肥处理

好氧堆肥技术在哪里使用？厌氧发酵和好氧发酵是目前行业的主流路线，黑水蝇、干式厌氧、水热氧化等技术的实践和项目较少。厌氧发酵技术在中国的应用占据优势，目前有242个处理设备，处理能力达到3万吨/天。经过多年的实践，暴露出许多问题，主要包括:(1)处理工艺系统复杂，管理困难，沼液产生量大；(2)投资大，建设周期长，选址困难；(3)运输半径有限，不适合中小城乡离散较大的地区；(4)运输过程中产生的臭味逸散和垃圾腐败变质造成的二次污染；等等。

目前，厨余垃圾好氧发酵的核心技术主要集中在好氧微生物的优化驯化和反应器的合理改进上。厨余垃圾好氧发酵主要是压榨脱水、油水分离、生化降解、尾气处理、废水净化、有机肥处理等工艺过程，其中生化降解过程一般以破碎至粒径1.5~8厘米的厨余垃圾为原料，添加菌种和辅料，发酵约4周。如果厨余垃圾、盐含量过高，微生物活性降低，集中好氧发酵占地面积大，产生污染气味，经济效益低。我国无害化堆肥处理厂数量逐年减少，与城市垃圾混合堆积、分离成本高、企业经济效益低有关。

厨余垃圾生化(堆肥或产沼)处理机是一种全新的专用设备，用于处理生活中易腐烂的有机垃圾，如剩饭、剩菜、果皮、菜叶、泔水等。机器上预设了以固体为载体的微生物。它是由多种生物技术引导和繁殖而成的微生物菌种。必要时(温度为60-80℃，提供适当的湿度和氧气)，处理机可在8-24小时内分解投入的有机垃圾。超过90%的有机垃圾转化为无害水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出，约10%的残留物完全转化为无害、无污染的标准绿色有机肥。在反应过程中，微生物会产生40-70℃的高温，能杀死垃圾中的大多数病原微生物和寄生虫，残留物可用作肥料。适用于大城市无集中处理场的机关食堂等含水量低的垃圾。

发酵产品:微生物发酵菌发酵、除臭、完全分解的有机肥料。(原料秸秆、畜禽粪便、污泥、垃圾、蛋糕、农副产品和食品加工产生的固体残留物等)，菌种处理技术的优势:1.高温、快速、发酵周期短:是一种高温、快速的复合菌剂，具有自身的加热效果，能快速提高堆积温度，快速充分发酵。

比如重庆黑石厨余垃圾项目，2009年引进瑞典普拉克厌氧发酵技术设备，设计规模500吨/天，总投资2.7亿元，2011年一期(167吨/日)投产，三期共1000吨。因为当时没有充分考虑到地区厨余垃圾特有的高含油高花椒、辣椒籽含量(居然不自觉地咽了口水~)，前期预处理、底部排沙等都面临着巨大的挑战。

当前，各地垃圾分类主要采用四分法，可回收垃圾、厨余垃圾、其它垃圾、有害垃圾。住房和城乡建设部于2019年11月发布了《生活垃圾分类标志》，针对部分试点地区的差异，如厨余垃圾、厨余垃圾或湿垃圾等，在新标准中统一为厨余垃圾，主要指易腐烂、含有机质的生活垃圾，包括家庭厨余、厨余和其它厨余垃圾等。

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